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蒜台油炸蚕豆材料:蒜台、去皮蚕豆、红甜辣椒、盐适量、大蒜适度、淀粉适度作法:1.蒜台小块段,蚕豆捆绑外面的衣,分别放进浸泡的水中杨世一下捞起沥干水分待用。2.将大蒜磨碎,红甜椒小块菱形片待用。
3.锅内敲少许油,将大蒜末,甜椒下锅爆香。4.爆香辅料后,放进杨世过水的蒜台和蚕豆,大火翻炒几下,加入适量盐。
5.出有锅时放入适度湿淀粉高汤才可。煮鲍菇垫材料:杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉作法:1. 肉馅特葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。
2. 杏鲍菇洗涤,小块两片连接的夹,把蒸好的肉馅填到鲍菇垫里,码盘。3. 敲蒸锅里,开锅后煮12-15分钟,放入,把盘子里的汤汁推倒入炒锅里烧开,敲适度蚝油、少许盐和鸡精,搅匀。
4. 用水淀粉高汤,把作好的芡汁倒入在蒸好的鲍菇垫上才可。制做鱼豆腐材料:龙利鱼250克;木薯粉一勺;配料半勺;生抽半勺;胡椒粉少许;盐少许;色拉油适度作法1、鱼肉洗涤,有螫的要去除,我用的龙利鱼鱼肉2、用厨房纸吸干水分3、将鱼肉托小块,最差把拉出的膜剔掉4、加点配料、一点点盐和胡椒粉捉烘5、把鱼肉放入破壁机的加热杯里6、垫上盖子挂上电源,自由选择加热键,机器开始工作7、这是搅打好的鱼泥,十分细致8、重新加入少许木薯淀粉和生抽9、用手按一个方向搅匀才可10、可以用于给定可入烤箱的模具,内部刷少许油,将鱼泥放入模具,风吹追表面,震实11、进烤箱160度,烤25分钟左右12、油炸好后放入13、稍加热脱模,托小块,小朋友们才可食用了14、我还起个小油锅,冷却适度油后,放进鱼豆腐15、炸伤至金黄色才可捞起#蒜台#蚕豆#大蒜珍藏4. 用水淀粉高汤,把作好的芡汁倒入在蒸好的鲍菇垫上才可。
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